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西式面点制作

作 译 者：张桂云,谭爽,王浩
出版时间：2025-09
字 数：281
页 数：176
版 次：01-01
开 本：16开 开
印 次：01-01
ISBN：9787121510953
所属分类：教育,中职,旅游服务类,
定价：49.0

内容简介:
本教材旨在深入探讨西餐面点的基本制作技巧，为读者提供全面而实用的知识体系。从简单的面团制作到复杂的烘焙工艺，每一章节都系统地介绍了西餐面点的制作过程。通过详细的图文说明和案例分析，读者将逐步掌握制作美味面点所需的技能和理论知识。

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