电子工业出版社

吃素的智慧

丛书名：悦享美味
作译者：杨力
出版时间：2016-10
字数：202
页数：160
版次：01-01
开本：16开开
印次：01-01
ISBN：9787121297076
所属分类：大众,生活/健康,大众健康/保健,
定价：39.9

内容简介:
吃素一定比吃肉更健康吗？吃素会不会让人没力气？吃素会不会造成营养不良？吃素是不是饿得快？……可见吃素并不是不吃肉那么简单，事实上吃素需要"智慧”，如果盲目吃素，极易导致营养不良，引发各种问题，反而危害身心健康。本书从营养学的观点出发，解决素食者的各种困惑，教会大家如何吃素才养生。健康素食不在于不吃什么，而在于知道该吃什么、怎样吃，客观地分析素食的利弊，以倡导科学的素食观。而且，作为专业营养师的张晔老师更是打造私家营养素食，为不同人群、不同疾病患者提供最恰当的素食对策。