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巴黎老面包坊的经典配方

著 者：（法）巴齐尔?卡米尔，（法）蒂博?勒鲁瓦
作 译 者：王思清
出版时间：2016-08
字 数：392
页 数：272
版 次：01-01
开 本：16开 开
印 次：01-01
ISBN：9787121293504
所属分类：大众,生活/健康,美食,
定价：128.0

内容简介:
这本书在法国面包配方烘焙图书中是经典作品，一共收录了240余种面包烘焙方法，更进行了清晰的步骤演示。图片非常精美。这家店铺将历史上的经典配方收录，并获得了历史上共8次法国最佳法棍评选的第一名。本店铺成立于1356年，后因历史及战争等被迫停业，直到1975年重张直到现在。

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