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本教材是一本适应数字经济时代需求的创新型教材,旨在培养高素质食品营销职业人才。教材以“立德树人”为指导,将课程思政与营销知识、技能培养深度融合,传承中华优秀传统文化,讲述中国食品品牌故事,增强学生文化自信。内容围绕食品企业发现、创造、满足和管理消费需求展开,划分为四大模块——找生意、创生意、做生意、管生意,融入数字经济时代的新理论、新模式。通过“理实赛一体”实践项目,学生深入企业与市场,提升实战能力。教材还采用“岗课赛证”综合育人模式,拓展学生就业创业技能。适用于职业本科、高职高专院校相关专业,也可作为食品行业从业人员的培训教材。