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本书是一本享有极高国际声誉的园艺百科全书，共分为两部分：“营建花园”和“养护花园”，第一部分主要是园艺规划和种植栽培，第一章为“花园的规划和设计”，帮助你打造一个属于自己的理想花园，然后分章介绍了观赏乔木、观赏灌木、攀援植物、月季蔷薇类植物、宿根植物、一二年生植物、球根植物、香草、水果、蔬菜等各类植物的种植、修剪、繁殖及土壤方面的知识；第二部分教你如何选择种植设备和材料，把植物置于合适的环境中，在进行花园维护时所需要的工具，以及如何快速判定疾病征兆并控制上百种昆虫。

目录
序	1
引言	3
什么是有机园艺？	4
有机土壤管理和堆肥	5
野生动物园艺（Wildlife gardening）	6
自然主义和草地风格	7
可持续园艺	8
第一部分　营建花园	11
如何运用设计原则，选择和栽培各种类型的植物，营造和种植花园景观
花园的规划和设计	13
我们为什么要进行园艺活动？	14
规则式花园的风格	18
自然式花园的风格	20
以人为本的花园	22
以植物为本的花园	24
风格化花园	26
评估现存的花园	28
表面、道路和水平变化	30
边界和结构	31
观赏植物	32
规划草图	34
绘制测量图	36
付诸实践	40
种植原则	42
植物种植的质感、结构和色彩	46
植物的季节性和全年性观赏价值	48
绿色屋顶和绿色墙面	50
观赏乔木	53
适用于花园的乔木	54
乔木种植指南（PLANTER’S GUIDE TO TREES）	59
耐寒棕榈类植物和异域风情	60
低矮松柏类】	62
土壤准备和种植	63
日常养护	68
修剪和整枝	71
繁殖	76
树篱和屏障	82
观赏灌木	87
花园中的灌木	88
用于地被的灌木	94
土壤的准备和种植	95
日常养护	98
修剪与整枝	100
树木造型	108
繁殖	110
倒挂金钟属植物	119
竹类	120
攀援植物	123
花园中的攀援植物	124
土壤准备和种植	130
日常养护	133
修剪和整枝	134
铁线莲属植物	138
月季、蔷薇类	147
花园中的月季	148
地被月季	154
土壤的准备和种植	156
日常养护	159
修剪和整枝	161
繁殖	165
宿根植物	171
花园中的宿根植物	172
地被宿根植物	180
吸引授粉昆虫	182
土壤的准备和种植	183
菊花	186
康乃馨和石竹类	188
玉簪属植物	190
日常养护	192
观赏草	195
繁殖	196
蕨类	202
一二年生植物	205
花园中的一二年生植物	206
香豌豆	212
播种和种植	214
天竺葵属植物	220
日常养护	222
球根植物	225
花园中的球根植物	226
郁金香和水仙	232
土壤的准备和种植	234
百合	239
日常养护	240
鸢尾属植物	243
繁殖	244
大丽花	250
岩石、岩缝和砂砾园艺	253
高山植物和岩石园艺	254
建造、土壤准备和种植	260
岩生植物的日常养护	270
繁殖	272
高山植物温室和冷床	277
水景园艺	281
花园中的水景	282
睡莲	286
建造池塘	288
建造流水景观	292
自然和野生动物池塘	295
容器中的水景花园	296
种植和养鱼	297
日常养护	300
繁殖	302
盆栽园艺	305
盆栽园艺	306
阳台和屋顶花园	316
盆栽水果	318
选择容器	320
适用于容器的基质	322
种植大型长期植物	324
种植季节性植物	327
种植吊篮和食槽	329
盆栽蔬菜	331
日常养护	332
仙人掌和其他多肉植物	337
使用仙人掌和其他多肉植物	338
土壤准备和种植	343
日常养护	345
繁殖	346
室内园艺	353
在室内展示植物	354
温室园艺	356
凤梨植物	362
土壤准备和种植	364
兰花	368
日常养护	372
保护设施内植物的整枝和修剪	376
摘心整形	377
繁殖	378
草坪	385
创造草坪	386
土壤和现场准备	390
营建草坪	392
日常养护	395
野花草地	401
种植香草	403
使用香草进行设计	404
常见香草名录	407
土壤准备和种植（Soil preparation and planting）	411
日常养护	413
繁殖	414
收获和储存	415
种植水果	417
规划水果花园	418
现场、土壤的准备，以及种植	424
日常养护	426
修剪和整枝	428
收获和储藏	431
繁殖	432
乔木水果	435
梨（Pyrus communis）	444
欧海棠	447
李子、青李、布拉斯李子和西洋李子	447
桃和油桃	451
杏（Prunus armeniaca）	454
甜樱桃（Prunus avium）	455
酸樱桃（Prunus cerasus）	457
柿子（Diospyros kaki）	458
无花果（Ficus carica）	459
桑葚（Morus nigra）	460
藤本水果	461
葡萄(Vitis vinifera)	461
猕猴桃（Actinidia deliciosa）	466
西番莲（Passiflora spp.）	467
柔软水果	468
草莓（Fragaria x ananassa）	468
黑莓和杂种莓（Rubus fruticosus和Rubus hybirds）	470
树莓（Rubus idaeus）	472
黑醋栗（Ribes nigrum）	474
红醋栗和白醋栗（Ribes rubrum）	475
枸杞（Lycium barbarum和L. chinensis）	476
鹅莓（Ribes uva-crispa）	477
蓝莓（Vaccinium corymbosum）	478
热带水果	479
菠萝（凤梨，Ananas comosus）	479
番木瓜（Carica papaya）	480
柑橘类（Citrus spp.）	480
树番茄（Solanum betaceum）	482
枇杷（Eriobotrya japonica）	482
芒果（Mangifera indica）	483
油橄榄（Olea europaea）	484
梨果仙人掌（Opuntia ficus-indica）	485
鳄梨（Persea americana）	485
番石榴（Psidium guajava）	486
石榴（Punica granatum）	487
坚果（Nuts）	488
美洲山核桃（Carya illinoinensis）	488
核桃（Juglans regia）	488
欧榛（Corylus avellana）和大榛（C. maxima）	489
巴旦木（Prunus dulcis）	489
欧洲栗（Castanea sativa）	489
种植蔬菜	491
设计蔬菜园	492
苗床系统	496
播种和种植	499
日常栽培	502
在保护设施中种植	505
收获和储藏	506
西方十字花科蔬菜	507
羽衣甘蓝（Brassica oleracea Acephala Group）	507
花椰菜（Brassica oleracea Botrytis Group）	508
卷心菜（Brassica oleracea Capitata Group）	509
球芽甘蓝（Brassica oleracea Gemmifera Group）	510
青花椰菜（Brassica oleracea Italica Group）	511
花茎甘蓝（Brassica oleracea Italica Group）	512
芜菁嫩叶和油菜（Brassica rapa）	512
东方十字花科蔬菜	513
叶菜和沙拉用蔬菜	515
菊苣（Cichorium intybus）	517
莴苣（Lactuca sativa）	518
菠菜（Spinacia oleracea）	519
新西兰菠菜（Tetragonia tetragonioides,  同T. expansa）	519
小型沙拉蔬菜	520
果用蔬菜（Fruiting and flowering vegetables）	522
荚果蔬菜（Podded vegetables）	530
鳞茎和茎杆类蔬菜	535
根类和块茎类蔬菜	542
第二部分　养护花园	549
关于工具和装备、温室、建筑材料和技术的实用建议；理解土壤类型和气候，植物如何生长繁殖，以及处理植物生长问题的最佳办法
工具和装备	550
购买和使用工具	550
修剪和切割工具	554
灌溉工具	560
常用园艺装备	562
花盆、托盘和生长基质	565
温室和冷床	566
保护设施中的园艺	566
选择温室	568
建造温室	571
创造合适的环境	573
使用空间	578
繁殖设施	580
冷床和钟形罩	581
日常维护	583
结构和表面	584
结构和表面的设计	584
露台和台地	585
木板	591
道路和台阶	593
墙壁	596
抬升苗床	599
栅栏	600
藤架和木杆结构	603
花园棚屋	605
气候与花园	606
气候区	606
气候要素	607
小气候	609
气候和植物的耐寒性	610
防冻和防风保护	612
节约用水和循环用水	614
土壤和肥料	616
土壤及其结构	616
土壤耕作	618
水	622
土壤养分和肥料	624
表面覆盖和护根	626
堆肥（基质）和腐叶土	627
繁殖方法	629
种子	629
压条	631
扦插	632
贮藏器官	634
嫁接和芽接	635
繁殖环境	636
繁殖植株的种植	637
植物生长问题	639
害虫、病害和生理失调	639
杂草和草坪杂草	645
荒弃位置	649
植物生长问题图示	650
病虫害及生长失调现象一览	654
简易植物学	674
术语词汇表	677

这本书是皇家园艺学会编纂的《园艺百科全书》第四版。在第一版面世后的20年中，它已经成为了园艺家庭爱好者和专业学生在各方面园艺实践上的权威指导。前三版总共销售了240万册，如果你第一次见到这本书，你很快就会发现为什么它能够取得这么骄人的销量。
在赫格斯特·克罗夫特花园—这是我家在赫里福德郡的花园，我们的那本《园艺百科全书》已经用得很旧了。从在果蔬园中栽培水果和蔬菜，到繁殖草本植物以及修剪乔木和灌木，我们遵循了几乎所有方面的建议。当我们的花园出现问题时，我们第一个求助的就是它。
这部修订本包括许多得到充分展开的主题，例如如何种植植物去吸引传粉的昆虫以及如
何打造绿色屋顶和绿色墙面等。盆栽水果和盆栽蔬菜的新主题能让你在最小的空间内种植自己的食物。这本书中还提供了气候、植物耐性以及许多其他有用的额外信息。我个人特别喜欢植物生长问题这一章，它是由威斯利花园的专家更新的，现在成了一本插图丰富的珍贵指导手册，让你更容易诊断出植物的生长问题。
所有的这些改进都是为了保证《园艺百科》继续实现皇家园艺学会的承诺：将最好的信息
呈献给那些追求它的人们。我谨代表皇家园艺学会感谢本书主编克里斯多夫·布里克尔以及所有其他撰稿人，同时向不断支持这本园艺技术必备参考书的出版人表示谢意。
伊丽莎白·班克斯
皇家园艺学会主席
伦敦，2012年4月

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