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本书从采购主要流程入手，分析了采购实操中的主要流程，然后基于各个流程的操作环节对具体的企业实操案例进行分析。采购主要流程包括识别及明确采购需求、采购市场寻源、评估与管理供应商、采购方式选择、采购谈判、采购合同签订、采购绩效管理七大环节，本书通过企业实际案例对这七大流程进行研究分析。同时，对于评估与管理供应商部分，书中也通过引用几大分析模型来帮助读者建立评估管理模式，以便能更高效地对供应商进行分类管理。本书最大的优点是全面结合理论与实际，通过一个个鲜活的企业实操案例来展示先进的采购管理理念；同时，企业的案例都是选自近几年各个行业中的代表性案例，具有非常强的时代特点。这样更有利于读者的学习与理解。本书可供采购与供应专业的教师、学生和采购从业人员学习与参阅，也可作为采购与供应专业的教学指导用书。

目  录
导论	1
第1章  采购流程	4
1.1  采购的主要流程	6
1.2  识别及明确采购需求	7
1.2.1  识别及明确采购需求的意义	7
1.2.2  识别及明确需求的内容	8
1.2.3  无法明确需求会导致的后果	9
1.3  采购市场寻源	10
1.3.1  潜在的供应商信息的主要来源	10
1.3.2  采购市场寻源的层次	10
1.3.3  采购市场寻源的过程	11
1.4  评估与管理供应商	12
1.4.1  评估与管理供应商的意义	12
1.4.2  供应商评估与管理的能力要素	13
1.4.3  供应商评估与管理的意愿要素	15
1.5  采购方式选择	17
1.5.1  几种常见的采购方式	18
1.5.2  招标组织程序的内容	19
1.6  采购谈判	20
1.6.1  采购谈判主要适用的情况	20
1.6.2  采购谈判的作用	21
1.6.3  采购谈判的特点	21
1.6.4  采购谈判的主要过程	23
1.6.5  采购谈判的主要策略	23
1.7  采购合同签订	23
1.7.1  采购合同的特征	24
1.7.2  采购合同的内容	24
1.7.3  采购合同的主要形式	27
1.8  采购绩效管理	28
1.8.1  采购绩效管理的目的	28
1.8.2  采购绩效考核的标准	29
1.8.3  采购绩效管理的基本原则	30
第2章  识别及明确采购需求	33
案例2.1  Y公司在“ERP系统”上的采购	33
案例2.2  L集团对水龙头、花洒产品的结构改造项目	36
案例2.3  G公司的采购需求管理	41
案例2.4  VA/VE在Y公司工程项目中的运用	49
本章常用工具	54
第3章  采购市场寻源	58
案例3.1  A株式会社的供应商选择	59
案例3.2  勿以价格论英雄	60
案例3.3  A公司供应来源的本地化	65
案例3.4  C公司的空调风管采购	71
案例3.5  R集团的445N新原料采购	76
案例3.6  L公司进口配件的国产化采购	82
案例3.7  应急采购下的供应商选择	86
本章常用工具	88
第4章  评估与管理供应商	92
案例4.1  某美资体育品牌的采购供应规划	93
案例4.2  整合公司的包装印刷供应商	101
案例4.3  关于变压器的采购案例分析	111
案例4.4  定制关键产品的供货期不可控给企业带来的影响	116
案例4.5  A速递公司集中采购模式运用	122
案例4.6  觉察供应商的看法	127
本章常用工具	133
第5章  采购方式选择	138
案例5.1  Z公司的电子线材采购实践	138
案例5.2  I公司办公用品物料的集中采购	143
案例5.3  T集团桥梁工程公司的招标采购	147
案例5.4  某公路路基工程施工招标的全过程分析	155
案例5.5  F公司的JIT采购	157
本章常用工具	162
第6章  采购谈判	167
案例6.1  三元乙丙橡胶采购案例	167
案例6.2  因原材料涨价而进行的谈判	174
案例6.3  参与非洲某国政府采购招标的投标谈判	179
本章常用工具	186
第7章  采购合同签订	189
案例7.1  青岛F牧业有限公司的合同管理	190
案例7.2  阿科玛集团进口过程中对供应商发货的管理	198
案例7.3  A公司的物流采购合同纠纷	203
案例7.4  不锈钢质量纠纷	208
本章常用工具	211
第8章  采购绩效管理	214
案例8.1  A公司关于采购绩效的问题	214
案例8.2  C公司对商场采购人员和供应商的绩效考核	217
案例8.3  D水泥公司降低采购成本的实例	226
本章常用工具	232

前  言


为了提升企业采购与供应链管理水平，推动中国采购人才培养制度的建设进程，我们聚集了一批行业内专家在2017年完成了《采购与供应链案例》一书的编写工作。本书围绕采购流程中的实际工作内容、工作技能要求和工作相关知识展开，书中的内容以实际采购案例为主，将理论融合进案例中，让学生能够通过实际的案例领会各种采购理论的应用。
本书从实际应用出发，理论联系实际，避免不必要的理论探讨和阐述，强化了实用性和实践能力的训练与培养；在编写中注重知识的科学性和先进性，贴近企业实际操作，内容上吸收了企业先进的采购与供应链管理的实践经验，以适应采购管理的快速发展。
本书主要面向大专、本科院校采购供应专业学生，以及已有较好的采购理论知识基础但没有实际采购工作经验者或者从事采购职业1～2年的人员，主要以加强采购理论知识、提高采购实操能力为目的，对采购流程中的各个实操环节如明确采购需求、市场寻源、评估与管理供应商、采购方式选择、采购谈判、合同签订、绩效管理等方面进行讲解。在学完本课程后，学生应能够独立完成所有操作层面的采购工作，并能够配合采购上级领导完成采购项目管理、采购流程实施等管理工作。本书的写作目的是使行业经验尚浅的从业者能够迅速成长，除了独立完成基本采购工作外，展现出将来能够独当一面的采购潜质。本书适用于商贸流通业、生活服务业、制造业、政府采购部门等所有与采购物料或服务相关的企事业单位、政府部门的在职工作人员；有志于从事采购与供应链工作的下岗失业人员、就业前人员、转岗就业人员、农村劳动力、退役军人；以及大专、本科院校的大学生。
本书编写过程中编委会成员提出了很多宝贵意见和建议，同时也得到了行业内诸多专家的大力支持，在此一并表示感谢。
由于笔者的学识和能力所限，也由于采购管理正在快速发展，本书尚存在许多不足之处，敬请读者批评指正。

王  刚

教材/培训/物流/采购

王刚，男，1972年11生人，籍贯吉林。广东外语外贸大学副教授，主要研究方向：采购管理、国际采购实务、 供应链管理、物流成本管理。主要兼职：广东省采购与供应链协会副秘书长、专家委员会常务副主席；广东省物流与供应链学会副秘书长；广东省生产服务业促进会副会长。__eol__

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