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本书以《成本会计实务》的内容体系为基础，共分为13 个项目。每个项目设计了5 种题型，分别为单项选择题、多项选择题、判断题、简答题和实训题。本书密切联系我国企业会计准则、营业税改征增值税、《企业产品成本核算制度（试行）》等有关法律规章制度对成本核算的规定，紧扣高等职业技术教育对成本会计岗位群的要求，兼顾学生会计专业技术资格考试的需要，配合《成本会计实务》使用，可达到巩固、提高的效果。

项目一  认知成本会计/1
重点与难点分析 / 1
一、我国会计学界关于成本的定义 / 1
二、我国企业成本开支范围 / 1
三、成本会计的对象和职能 / 2
四、成本会计工作的组织形式 / 3
五、产品成本核算的要求 / 3
六、费用要素 / 4
七、成本项目 / 5
八、成本核算的一般程序 / 6
习题与实训 / 7

项目二  要素费用的归集和分配/13
重点与难点分析 / 13
一、要素费用归集的一般原则 / 13
二、要素费用的分配程序 / 14
三、材料费用的归集和分配 / 14
四、职工薪酬的归集和分配 / 15
习题与实训 / 17

项目三  辅助生产费用的归集和分配/25
重点与难点分析 / 25
一、辅助生产费用的归集 / 25
二、辅助生产费用核算程序 / 25
三、辅助生产费用分配的特点 / 26
四、辅助生产费用分配的方法 / 26
习题与实训 / 29

项目四  制造费用的归集和分配/36
重点与难点分析 / 36
一、制造费用的内容 / 36
二、制造费用的归集 / 37
三、制造费用的分配方法 / 37
习题与实训 / 39

项目五  生产损失的核算/44
重点与难点分析 / 44
一、废品损失的核算 / 44
二、停工损失的核算 / 45
习题与实训 / 45

项目六  生产费用在完工产品和在产品之间的归集和分配/49
重点与难点分析 / 49
一、在产品和完工产品的含义 / 49
二、完工产品成本和在产品成本计算的模式 / 50
三、影响生产费用在完工产品和在产品之间的因素 / 50
四、生产费用在完工产品和在产品之间的分配方法 / 51
习题与实训 / 53

项目七  认知产品成本计算方法/60
重点与难点分析 / 60
一、工业企业生产的主要类型 / 60
二、成本计算方法的组成因素 / 61
三、生产类型特点对成本计算方法的影响 / 62
四、成本管理要求对成本计算方法的影响 / 63
五、成本计算方法 / 64
习题与实训 / 65

项目八  品种法/68
重点与难点分析 / 68
一、品种法的概念、特点和适用范围 / 68
二、品种法的计算程序 / 69
习题与实训 / 69

项目九  分批法/76
重点与难点分析 / 76
一、分批法的特点和适用范围 / 76
二、分批法的计算程序 / 77
三、简化的分批法 / 77
习题与实训 / 79

项目十  分步法/87
重点与难点分析 / 87
一、分步法的概念、特点及分类 / 87
二、逐步结转分步法 / 88
三、平行结转分步法 / 89
习题与实训 / 91

项目十一  成本计算的其他方法/98
重点与难点分析 / 98
一、分类法的含义、特点和适用范围 / 98
二、系数法 / 99
三、定额法成本计算的程序 / 99
四、作业成本法 / 100
习题与实训 / 101

项目十二  其他行业成本核算项目/107
重点与难点分析 / 107
一、商品流通企业的商品成本 / 107
二、商品存货成本的核算方法 / 108
三、商品销售成本的核算方法 / 109
四、施工企业工程成本的构成 / 110
习题与实训 / 111

项目十三  成本报表的编制与分析/119
重点与难点分析 / 119
一、成本报表的概念和种类 / 119
二、产品生产成本表的编制 / 120

为了反映我国企业会计基本准则和具体会计准则、营业税改征增值税、《企业产品成本核算制度（试行）》及新的企业所得税法等有关法律规章制度对成本核算要求的变化，我们编写了本书，作为高职高专会计专业主干课程教材《成本会计实务》的配套用书。
    在编写体例上，每个项目的习题与实训均以《成本会计实务》的内容体系为基础，设计了5 种题型，分别为单项选择题、多项选择题、判断题、简答题和实训题等。本书的内容设计由浅入深，习题类型多样。通过练习和实训，能够帮助学生全面、准确地理解教材内容，掌握课程所要求的基本理论、基本方法和基本技能，逐步提高自身分析问题、解决问题的能力。
    本书由安徽商贸职业技术学院教授丁增稳、吉林电子信息职业技术学院刘颖、桂林电子科技大学职业技术学院习成龙担任主编，由延安职业技术学院王霞、北海职业技术学院陈华担任副主编，安徽商贸职业技术学院郑兴东参与编写。具体编写分工为：丁增稳编写了项目一、十、十一和十二，刘颖、习成龙编写了项目二、三、四和五，王霞编写了项目六、七和八，陈华、郑兴东编写了项目九、十三和附录。最后由丁增稳审核、整理并定稿。
    由于水平有限、成书时间仓促，书中难免存在错误和不足之处，恳请各界同仁和广大读者批评指正，以便我们及时修正。

成本实训

丁增稳，教授，安徽商贸职业技术学院会计系主任，担任中国商业会计学会高职分会理事、安徽省商科联盟财经协作组组长，从事会计教学30多年，主要教学方向财务会计、预算会计、税法。

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