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著 者:
作 译 者:宋锐
出版时间:2014-04 千 字 数:291 版 次:01-01 页 数:168
开 本:16(185*260) 装 帧: I S B N :9787121226281
换 版:
纸质书定价:¥28.0
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本书主要内容包括茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶水与茶具、茶的冲泡方法与技巧、酒文化基础知识、鸡尾酒概述、鸡尾酒的制作、酒吧服务与经营。本书突出以就业为导向,以能力为核心,结合现代市场茶艺与调酒技艺的实践,注重技能学习与训练。 本书可作为职业教育旅游专业教学用书,也可作为茶艺师与调酒师的培训用书。 本书配有电子教学参考资料包,包括教学指南、电子教案、习题答案、电子模拟试题及茶艺实际操作与调酒的图片,详见前言。
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