电子工业出版社-网上书店

每个城市都有属于自己的草根美食家，跟着他们，就能吃到这座城市最地道最正宗的美食。本书由广州草根美食达人谢文锋带着大家品尝最美味的广州美食。本书分为叹茶、传统粤菜、新派粤菜、西关小吃、广州人最爱的粥面粉、广东风味菜馆、世界美食等10大主题，每个主题下推荐最受欢迎的代表店家。店家的风格特色、背后故事、招牌品尝，一应俱全，内容丰满，资讯丰富。本书不仅适合广州本地人阅读，也适合外地到广州旅游的人随身携带，跟着本书，展开一次美食之旅吧。

目    录
【PART 01 -广式茶楼，一盅两件慢慢叹】
广州酒家，硕果仅存的老字号粤式酒家
莲香楼，百年历史的老茶楼和老饼家
回民饭店，别有风味的“羊叉包”
水沐莲清，处处都透着茶香
点心皇子，广式生活从这里开始
东方之珠，茶点有新意

【PART 02 -新老粤菜，越来越有味的广式风情】
黄鳝世家，因黄鳝煲而闻名
新浩文，老街坊新排档
稻香酒家，这里有经典的港式茶楼风
新味道，旧唐楼里的粤式私房菜
向群饭店，价格公道的老字号

【PART 03 -广州小吃，悠悠西关情】
吴财记，横街窄巷里的西关味
陈添记，美味爽脆的顺德鱼皮
顺记，有童年味的老冰室
南信，有的不只是奶香
岭南真味，更Modern的沙河粉村
林师傅，他的牛杂最“洒家”
银记，风味不减当年的传统布拉肠
坚记，绝不能错过的伊面世家
荔湾名食家，一次尝遍广府地道风味美食


【PART 04 -粥、粉、面，广东人最爱的美味“三宝”】
宝华面店，廉价购物街边的老面馆
三润面家，堪比老字号的新“面”铺
津津面馆，骑楼街上的“津津有味”
汉记面馆，到“婚纱街”吃面去
恒记婆婆面，真有老婆婆坐镇其中
第一面，这面贵得有道理
伍湛记，有回忆的艇仔粥
林记，油香饼最驰名
凌记，这里的三酱粉最有味
珍珍，好好味的牛腩啫粉

【PART 05 -糖水炖品，夏令清润、秋冬滋补】
玉椰林，无法抵挡的椰香甜品
开记，传统味的香浓甜品
玫瑰甜品，小铺也很有滋味
佳叔汤丸王，一首老歌一家老店
达杨炖品，汤料够味的养生炖汤
信行丰炖品皇，让你眼花缭乱的各式炖品

【PART 06 -港式茶餐厅，欲罢不能的香港味道】
表哥茶餐厅，“表哥”就是香港导演张坚庭
面牵一线，不一样的新派面食
和平馆，唐楼里的茶餐厅
港记面家，不到香港也能吃到的地道车仔面
糖糖，好吃又便宜的甜品盛宴

【PART 07 -广东风味，广州之外的精彩美味】
其美鱼蛋粉，不能不提的潮州美味
滋味坊，让你爱不释口的顺德鱼茸粥
金潮香，潮汕卤味有一手
黄沙水产市场，劲叹“海鲜宴”
沙湾姜撞奶，在余荫山房里品姜撞奶
【PART 08 -异域美食，跟着味蕾环游世界】
OGGI卡布里，像电影走出的意式小餐馆
萨莉亚，超值的意式选择
爱塞斯，精致细腻的法式晚餐
1920，珠江边上的德国风情
六本木，一“食”难忘的日式料理
菲越新马泰，吃遍美味东南亚
牛桥泰菜，“泰”地道的温馨与美味
越潮栈，“越”特色越好吃

【 附录A  各种手信，各种美味！ 】
【 附录B  时令美食，广州人这么吃！ 】
【 附录C  这些“味”，广州独有！ 】

前　 言
爱摄影、爱旅游、更爱美食，率性的我相机常不离身，周末经常寻味广州。地道美食固然是我的至爱，PIZZA、意粉、东南亚乃至世界美味也不乏喜爱。由于广州地处南方，基本上没有冬天，空气潮湿温热，所以在这里饕餮美食，我主张口味要清淡，粥、粉、面是不错的选择。
古人语：“民以食为天。”但美食对我们来说，并不是解决一日三餐这么简单的事，它更是一种文化。2009年开始，我在各大美食网站上发表美食评论，介绍和分享寻找美食的心得，分享吃的感受，在此过程中得到网友们的热烈回
应，从而改变了我的生活，更坚定了我的寻味广州之旅。
不过这一切都比不上出书更让我惊喜若狂，写书不但给了我分享的机会，更鼓励我再度探访和认识那些以前经常去的老字号。
广州是华南的中心，千百年来汇聚了大江南北的美食，对各色菜式的兼收并蓄，更赢得了“食在广州”的美名，令这座城市充满活力。不过最地道的广州美食还是藏在横街窄巷里，因此，挖掘老街小巷里的美味，推广地道的广州美食，成了我热爱这座城市的一种表达方式。
喜欢美食的理由很简单，一方面我觉得拍摄美食也是记录自己生活的一部分。秉承对生活的追求和对美食的热衷，把当下的感觉通过画面、文字表现出来，这跟做人处事一样，都需要用心，别人从中能感受得到。另一方面与朋友分享一家好吃的餐厅，让生活多了些许滋味，因为，Share的不单是美食，还有令人愉快的心情。
最后，衷心希望《广州这么吃》中的心水推荐，能让您看到一个更丰富的广州。

本书配套资源下载

对不起，暂无音视频资源！

广州这么吃（全彩）